CHÈ ĐU ĐỦ NẤM TUYẾT

Nguyên liêu:
- 18g nấm tuyết
- 35g táo tàu khô (dạng lát)
- 50g hạt sen tươi
- 300g đu đủ
- 60g đường phèn

Cách làm:
Bước 1:
- Cho nấm tuyết và hạt sen vào hai bát riêng. Ngâm hạt sen trong khoảng 30 phút trong nước nguội, ngâm nấm tuyết khoảng 1 tiếng trong nước ấm (hoặc 2 tiếng trong nước nguội).

Bước 2:
- Gọt vỏ đu đủ, sau đó cắt thành miếng. Vớt nấm tuyết ra, bỏ thân nấm, cắt nấm ra từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3:
- Cho nấm tuyết và hạt sen vào nồi, đổ 1 tô nước vào rồi đun lửa lớn cho sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho thêm đường phèn vào

Bước 4:
- Đun lửa nhỏ khoảng 20 phút, sau đó cho đu đủ và táo tàu vào đun ở lửa lớn trong 10 phút, rồi lại chỉnh lửa nhỏ trong 10 phút nữa.

- Cuối cùng, bạn tắt bếp và đậy nắp trong vòng 10 phút cho chè đủ độ sánh là được nhé!